Затраты на питание

Для организации питания туристов турфирмы заключают договоры с ресторанами и другими предприятиями общественного питания. В договорах определяют период обслуживания в соответствии с количеством выделенных мест, условия обеспечения питанием, стоимость дневного рациона, условия и порядок расчета.

Для индивидуальных туристов предприятие общественного питания должно иметь резерв столов в зале, так как они могут приходить кушать в любое время в течение дня. Питание туристам, путешествующим индивидуально, предоставляется за наличный расчет и по кредитным карточкам.

В соответствии с п. 5 ПБУ 10/99 в бухгалтерском учете турфирмы затраты на питание относятся к расходам по обычным видам деятельности.

При формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация, прочие затраты.

В соответствии с п. п. 1 и 5 Особенностей состава затрат турфирмы включают расходы по питанию клиентов в себестоимость туристского продукта.

Таким образом, в учете турфирмы затраты по оплате стоимости услуг по питанию у предприятий общественного питания отражаются аналогично прочим затратам, включаемым в себестоимость туристского продукта.