Однокамерный и многокамерный желудок
Однокамерный желудок – это полый орган, который подразделяют на кардиальную часть, с отверстием для пищевода, изогнутую донную часть и пилорическую часть, переходящую в двенадцатиперстную кишку.
Различают большую кривизну желудка и малую кривизну.
Большой сальник начинается от большой кривизны желудка, образует на кардиальной части желудка с левой стороны сальниковую сумку, в ней располагается селезенка, она образует с большой кривизной желудка желудочно-селезеночную связку.
По характеру слизистой оболочки различают однокамерные желудки:
- однокамерный безжелезистый желудок или пищеводного типа – служит простым расширением пищевода в качестве складочного места для временного хранения питательного материала. Слизистая оболочка выстлана защитным эпителием и в толще ее нет желез;
- однокамерный железистый желудок или желудок кишечного типа – служит для химической обработки пищи. Слизистая оболочка выстлана цилиндрическим эпителием и в толще ее стенки густо рассеяны железы, открывающиеся в полость;
- однокамерный желудок смешанного, или пищеводно-кишечного типа – служит для химической обработки пищи, но в нем есть отдел, более близкий к пищеводу, выстланный плоским многослойным эпителием и желез не содержит.
Топографически однокамерный желудок размещается в эпигастрии: в правом (пилорическая часть желудка), левом (кардиальная часть желудка) подреберьях и в области мечевидного отростка (донная часть желудка, исключение – лошадь).
Многокамерный желудок – это тоже полый мышечный орган, его стенка имеет слизистую, мышечную и серозную оболочки (жвачные). Относится к желудкам смешанного или пищеводно-кишечного типа, состоит из четырех камер: трех преджелудков: рубца, сетки, книжки и одного истинного желудка – сычуга.
Видовые особенности желудка.
Отделение желудочного сока фундальными железами происходит под влиянием специфических стимуляторов, действующих во время приема и переваривания корма. Форма резко изогнута при суженой пилорической части.
Констриктор пилоруса хорошо выражен, воронкообразной формы. Желудок лежит низко, большой кривизной прямо на нижней брюшной стенке, в области мечевидного хряща. Емкость желудка 1,2-1,5 л.
У свиней желудок однокамерный смешанного типа. Около входа в желудок слизистая безжелезистая с высоким многослойным эпителием. Железы в желудке секретируют непрерывно, прием корма вызывает усиление этой секреции.Характерно наличие специального выпячивания – дивертикула желудка, который у зародыша ярко выражен.
Лежит поперек переднего отдела брюшной полости, кардиальная часть направлена в левое подреберье, а пилорическая – в правое. По отношению к сагиттальной плоскости он сильно отклонен в левую сторону. Большая кривизна при наполненном состоянии желудка касается стенки брюшной полости в области мечевидного хряща.
